一、具有抗肿瘤效果　　食用菌中的真菌多糖可对肿瘤的抑制率达80-90%以上的有100余种.其间香菇多糖、灵芝多糖、姬松茸多糖、猪芩多糖均在临床上得以使用、效果显着.　　二、增强人体免疫功用　　食用菌多糖具有活性成分,有活化人体细胞免疫,促进淋巴细胞的转化,并能激活T细胞与β细胞,如:香菇、姬松茸、灰树花.食用菌还能进步巨噬细胞的吞噬功用.促进淋巴细胞的转化.如:云芝、灵芝、猴头...

     食用菌菇类食物的时候也要留意以下食用忌讳.　　1、菌菇性滑,便泄者慎食;禁食有毒野菌菇.　　2、对菌物食品过敏者慎用.　　3、草菇性寒,素常脾胃虚寒之人忌食.此外,不管鲜品还是干品都不宜浸泡时间过长.　　4、茶树菇与酒同食会容易中毒,与鹌鹑同食会下降营养价值.　　5、香菇+驴肉=易引起腹痛、腹泻;香菇+鹌鹑肉、鹌鹑蛋=面部易长黑斑;香菇+河蟹=易引起结石症状;香菇+西红柿=破坏类...

      菌类、金针蘑等一类食用菌菌种在我们的饭桌上早已很普遍,备受大伙儿的宠爱,这种食材吃起来的口味较为劲道新鲜,而且也有一大堆的作用和成效,十分有利于身体的身心健康.但是可能一部分群体现在都还没了解到食用菌菌种对人体的实际优点,因而 今日网编就需要详尽的告知大伙儿这种层面的内容.　　食用菌菌种是细菌里能产生大中型子实体,且能供大家服用或药用价值的食用菌统称.食用菌菌种是一类美味可口、...

　　大家在运用食用菌灭菌器可以排除杂菌干扰，为食用菌发明洁净成长环境的重要保证，那么食用菌灭菌器的工作流程是怎样的呢？　　1.灭菌杀死必定环境

　　好原料长好菇，原料对于香菇的重要作用不言而喻，每种原料的作用，大家是否了解呢？　　1、木屑：提供香菇生长所需的碳原素。木屑含的木质素和纤维素属于多糖体，也就是双糖菌丝通过酶的作用转化成单糖也就是葡萄糖后被菌丝吸收。很多果树木屑其实都是种植香菇的好原料，比如枣木、梨木、苹果木、山楂木、柿子木等等，这些木材都属于硬杂木，木屑营养充分，其实际效果要比不少软杂木质量好的多，尤其适合秋栽和夏季出菇...

　　经过调查研究今年香菇菌棒的种植规模基本保持往年的规模，而菌棒的接种污染率较往年高2-3成，主要原因有三点：