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如何有效防止食用菌菌种退化

发表时间:2018-10-17 16:07作者:天津菌业来源:天津菌业网址:http://www.tjhsysyj.com/

  食用菌菌种退化是由于菌丝体的遗传物质发生了变异而造成的。表现为菌种突然或逐渐丧失原有的生活力、丰产性能或部分子实体的形态改变。菌丝体生长缓慢,在培养基上出现浓密的白色扇形菌落,对环境条件如温度、酸碱度、二氧化碳、氧气、杂菌等抵抗力弱,子实体形成期提前或推后,出菇潮次不明显等现象。由于这些退化现象的出现会给生产中造成不少损失,那么采用什么办法来防止食用菌菌种退化呢?


  1、保证菌种的纯培养。不用被杂菌污染的菌种,不要用同一食用菌种类的不同菌株混合或近距离相连接培养。


  2、严格控制菌种传代次数,减少机械损伤,保证菌种活力。


  3、适当低温保存菌种。低温型菌种 (如蘑菇、香菇等)在4℃,高温型菌种(如草菇)在16℃下保存,有利于保存菌丝体的活力。


  4、避免在单一培养基中多次传代。沿着合理的代次、母种、原种、生产种不同类型的培养基,有利于提高菌种活力和保持优良性状。


  5、菌种不宜过长时间使用。超龄菌种会出现老化,而老化与退化是有机相连的,生活力弱的菌种很容易出现退化。


  6、菌种要定期进行复壮。在适宜的温度、合适的酸碱度、充足的氧量、适当漫射光、无杂菌培养等条件下进行。


  7、每年进行孢子分离,以有性养殖来发现优良菌株,以组织分离来巩固优良菌株的遗传特性。


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