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食用菌从培育到吃需要多久

发表时间:2019-12-26 14:19作者:天津菌业来源:天津菌业

  不同的食用菌有不同的生长期的,菌种菌龄是自接种之日开始计算的。食用菌种类不同,菌种生长速度也不同,适菌龄也就不同。但是,无论菌种长得快慢,都是菌丝长满瓶(袋)后7天内使用较佳。

  这一时期正是菌种的青壮年时期,菌丝分布均匀,生命力旺盛,转接后吃料快。

  菌丝长满后,随着培养时间的延长,菌种逐渐老化,培养基失水,菌种干缩,活力下降。因此,菌种菌丝长满瓶(袋)后要及时使用。

  工业发酵的有用菌种,其筛选步骤包括菌种分离、初筛和复筛,挑选具有某种能力的有用菌种。

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