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食用菌的品种有多少类

发表时间:2020-09-25 10:13作者:天津蘑菇菌棒来源:天津蘑菇菌棒

  食用蘑菇是理想的天然食品或多功能食品。目前在全世界食用很多的通称为蘑菇,学名为双孢蘑菇。从野生种类中进一步筛选驯化优良生产菌种大有潜力。

  中国曾在世界上开始驯化并人工栽培成功了香菇、木耳、金耳、银耳、草菇、金针菇、猴头菌、竹荪等,现已驯化了蒙古口蘑,而野生食用菌美味牛肝菌、羊肚菌、香杏丽蘑、铆钉菇、粘盖牛肝菌、正红菇等也可以大量采集,供销于国内外市场。

  目前中国药用及包括试验有药效的大型真菌有500余种,除了传统药用的茯苓、冬虫夏草、灵芝外,近些年新发现并作为药用的有云芝、树花、古尼虫草等,以及假蜜环菌、安络小皮伞、槐栓菌、乳白耙菌、黑柄炭角菌等等。

  药用部分主要是子实体,但有一些是通过现代发酵工业技术大量反制菌丝体来加工制药。

  国内外研究试验表明,天然的药用真菌具有其独特的优越性。目前在寻找治疗高血压、高血脂、糖尿病等现代文明病的药物方面,从包括真菌在内的中药中筛选,无疑是前景看好的。

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文章分类: 公司动态
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