一般来说，新鲜的蘑菇煮3~4分钟左右就能熟如果是干蘑菇，由于其中的水分已经大量蒸发，需要煮5~8分钟才能熟透新鲜的蘑菇烹饪时长较短，主要是为了保证其爽滑的口感和保留更多的营养成分例如，平菇金针菇等常见蘑菇。蘑菇一般煮5分钟会熟，蘑菇很容易熟，吃起来软而带点韧劲没有生味就熟了如果是炒的方法，多放一些油，炒2~3分钟...