鲜蘑菇煮多久能熟透

一般来说，新鲜的蘑菇煮3~4分钟左右就能熟如果是干蘑菇，由于其中的水分已经大量蒸发，需要煮5~8分钟才能熟透新鲜的蘑菇烹饪时长较短，主要是为了保证其爽滑的口感和保留更多的营养成分例如，平菇金针菇等常见蘑菇。

蘑菇一般煮5分钟会熟，蘑菇很容易熟，吃起来软而带点韧劲没有生味就熟了如果是炒的方法，多放一些油，炒2~3分钟，加些盐出汁就熟了平时煮汤，薄的，如平菇，放下去，水再开了，35分钟就可以了厚的，如香菇。

一般大一点的蘑菇焯水煮需要5分钟左右，小一点的蘑菇3分钟左右就可以了焯水的过程中不要盖上盖子，因为蘑菇有特殊的腥味，进行焯水就是为了让蒸气把这种腥味蒸发掉，如果盖上盖子，蘑菇的腥味不能散发出去进行焯水前，应该。