有些专家把食用菌产业比喻成大农业的“垃圾处理场”，意思是说食用菌生产能科学而有效地利用农业林业畜牧业的秸秆枝条木屑畜禽粪便等“垃圾”，这个比喻很贴切据统计，我国农作物秸秆禾谷类豆科类锦葵类积累。菌种质量对于食用菌生产的重要性，无须再从理论上加以认定或说教，从业者中的任何一位无论从事的是科研教学行业管理，还是技术推...