新鲜蘑菇能为料理平添一股质朴的鲜味如果新鲜蘑菇只是冷藏，只用一周甚至更短时间，蘑菇就会变质然而通过冷冻腌制，或者用食物风干机烘干等方法，蘑菇的保质期就能大大延长你要根据料理的烹饪方式来选择储存蘑菇的方法方法1先蒸再；1盐水保存法用06%的淡盐水把新鲜蘑菇浸泡5分钟后捞出，把水沥干，再装入保鲜袋中并密封好，放进冰箱冷...